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鐵桶式防非養豬——防得住非瘟,養得了豬,養得好豬的樓房養豬新模式

  1935年,中國地理學家胡煥庸在黑龍江黑河和云南騰沖之間劃了一條線,被稱為“胡煥庸線”,它既是我國人口密度的對比線,也是城鎮化水平的分割線。線的東南部約43.8%的國土面積、生活著全國94.1%的人口。有人的地方就有養豬,中國每年出欄約7億頭左右的生豬,供應5400萬噸左右的豬肉。也就意味著中國用不到一半的土地生產了全球一半的豬,飼養密度過高,防疫壓力陡增。

  這一年以來,非洲豬瘟的暴發使得豬肉供應緊張,近期國務院發布多項政策,推動加快穩定和恢復生豬生產,保障市場豬肉供應穩定。對于仍在養豬和準備養豬的人來說是重大利好,然而土地資源畢竟有限,環保要求日益嚴格,如何最大限度提高生豬產能,達到環保要求,又能減少非瘟防控風險呢?廣西揚翔給出了他們的答案:防得住非瘟,養得了豬,養得好豬的樓房養豬。10月19日上午,廣西揚翔服務養豬事業部總裁高遠飛出席了“此樓非彼樓”鐵桶式防非樓房豬場介紹會,并就其特點進行了詳細的闡述。


  “此樓非彼樓”揚翔鐵桶防非樓房豬場介紹會

  防非是設計出來的,樓房養豬一頭都沒有少

  很多人不了解的時候,認為揚翔把那么多豬搞在一起,防疫一定成問題。但揚翔用結果給出了答案。從4月3日召開全體員工動員會,到7月31日宣布第一波防非勝利用時不到4個月,樓房里面的豬100%保住,更加堅定了揚翔以樓房養豬防非的信心。

  高遠飛認為樓房豬場有充分的保障來確保生物安全,成功防非是設計出來的。要有防非的功能,就要設計相應的結構。非瘟發生之前,幾乎所有的豬場都沒有考慮非洲豬瘟這個因素,因此沒有相應的設計。當兩廣高發時期,疫情像火燒一樣迅速蔓延,大多數豬場沒能幸免。

  雖然2015年揚翔也不知道非洲豬瘟有多厲害,但是在樓房建設之初,便提出了極高的生物安全強度。每一棟樓是獨立的,每一棟里的每一層都是隔斷的,每一層里面又有小單元的隔離。同時因為樓房高度集中,相應的電網、路網、水網和料網好做布局和規劃。更重要的是當做成樓房后,避免了平層豬場的道路交叉。傳統的平層養豬,物料、人員、車輛都在路上走,特別是死豬也要在路上走,搞成樓房就沒有了。

  為避免引種帶來的生物安全風險,揚翔樓房養豬采用了閉鎖繁育,第一次就把原種豬引進去,放在頂樓飼養,后面再不引種,大大減少了防疫壓力。

  廣西揚翔股份有限公司黨委書記、副總裁、服務養豬事業部總裁 高遠飛

  只要平層10%的土地,揚翔就實現了無臭養豬

  樓房養豬省地大家都知道,但是省多少很多人并不知道。根據貴妃山樓房養豬與傳統養豬的對比,1號樓總存欄9600頭母豬,占地面積11.4畝,而2007年建的同樣存欄的老式豬場占地面積需要122畝??梢娡瑯拥酿B豬規模,樓房養豬用地節約了90%左右。

  現在很多地方的土地非常緊張,而保豬肉供給的壓力又重,樓房養豬提供了新的解決思路。按100萬頭肉豬出欄的規模,平層設計需要8000畝地,如果用樓房只需要近800畝地。

  有人認為缺豬會降低政府的環保要求,但揚翔不這么認為,無論如何在環保問題上是要過關的,高遠飛表示:豬場環保怎么樣,取決于業主的態度,揚翔的終極目標是實現零排放。

  揚翔的樓房養豬已經實現了無臭養殖,所有的風機裝在樓頂,每一層的臭氣通過負壓抽到樓頂,經過三道水洗工藝,再通過15米的煙囪排出去,確保排出去的氣是不臭的。外面的新鮮空氣經過中央空調,然后從地溝里進到豬欄。冷空氣到離地面1米高的時候,就開始往兩邊散開,因為所有的豬都分布在地溝的兩側,所以它們都是被源源不斷的新鮮空氣給覆蓋住的,所以豬的體感溫度也非常舒服。

  豬肉品質能上得去,造肉成本還能下得來

  高遠飛認為養豬和學武術一樣,練什么武功,馬步都要扎穩,養豬首先要選好的種豬基因,然后是生物安全和環境控制的馬步要扎好。

  傳統大風機大水簾的方式存在三個問題,一是風的浪費多,二是靠近水簾的風新鮮,遠離水簾的則是前面豬呼出的廢氣,三是靠近水簾的溫度低,遠離水簾的位置溫度要高出5-8度。揚翔通過水簾,空氣過濾,中央空調和地溝通風等的創新,樓房養豬的通風量只有傳統美式設計的1/4,其它問題在樓房養豬也得到了徹底解決。因為品種,飼養和環境都是最好的,樓房養豬的豬在屠宰之后,賣相非常好,口感也是非常穩定的。

  好的豬肉品質并不意味著要高昂的成本,現在貴妃山4棟的PSY平均水平達到了28.8頭,MSY達到了27.5頭,最好的成績PSY達到32.4頭,MSY達到了30.2頭。樓房里第一批豬出來時,7公斤斷奶成本在200元左右,最低僅180元,而國內的通常水平在280至290元??梢姌欠筐B豬看起來投資高,運營成本是低的。

  不是所有的樓房養豬都叫鐵桶式

  有人認為不就是樓房養豬嗎,20多年前就已經有了,在浙江、福建、廣東和湖北等省份,現在仍有樓房豬場在運營。高遠飛表示此樓非彼樓,以前的樓房就是把平層疊起來,僅僅是為了節約用地,沒有按照豬的需要重新設計的過程。

  2019年5月12日,農業農村部對揚翔的鐵桶式防非養豬開展了科技成果評價,陳煥春院士、印遇龍院士等專家教授參與后,給予了高度評價。至目前為止,揚翔的樓房豬場獲得了1項發明專利,12項實用新型專利,3項軟件著作權,累計發表論文9篇。

  鐵桶式防非養豬為什么會在揚翔誕生

  國內養豬企業不少,為什么揚翔能創新性的打出造鐵桶式防非樓房養豬模式。對此高遠飛表示,揚翔最早是做飼料的,雖然是半路養豬,但是初心是養好豬,通過對影響養豬的五大核心要素基因、生物安全、環境、營養和管理的深入研究,揚翔希望降低養豬成本,做到全球標桿。

  
[責任編輯:饒鑫峰]
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