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成本5塊3!他養豬10年從未虧本,1000頭母豬場還從不用消毒藥

  豬場動力網 “百家豬場成本大調研”正在如火如荼地進行,近日,走訪小團隊來到了益陽鑫巢農牧有限公司。這家存欄母豬1000頭豬場遠近聞名,公司董事長曹文鋒更是被熟悉他的同行稱為行業“奇人”:從醫生轉行養豬10年的他從來就沒有虧過本,豬場目前養殖成本僅為5塊3,而且豬場不使用消毒藥,外人不需消毒隔離可隨時進出豬場任何角落。

  “奇人”是否真的名副其實,豬場動力網記者采訪了曹文鋒。

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  △益陽鑫巢農牧有限公司董事長曹文鋒

  豬場動力網:您豬場今年的養殖成本多少?

  曹文鋒:按照今年的原料行情,目前的養殖成本在5.3元/斤左右。去年因為飼料價格低,成本沒有超過5塊。

  豬場動力網:這個成本很有競爭力,您是如何做到的?

  曹文鋒:首先是仔豬成本,仔豬的成本是按照每頭母豬5500元/年的成本進行平攤的,我們的母豬是新美系,目前的PSY為24,因此20斤的仔豬成本折算下來其實不到300元。

  另外,飼料占據養殖成本的70%,110~120公斤出欄的肥豬,全程料肉比為2.5~2.6,有時根據行情,我也會出售60~90公斤的架子豬,它的料肉比就只有2.3左右了。

  人員工資投入這一塊,從保育算到120公斤出欄,我們按照0.12元/斤的人員工資計算,基本出欄一頭肥豬的工資支出為25元,占成本的2%。

  折舊這一塊我沒有計算,只是將所有的投入按照1分的利息折算下來的。

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  △豬場欄舍外觀

  豬場動力網:在豬場管理和成本控制方面,有什么秘訣嗎?

  曹文鋒:我覺得最重要的就是加強豬場的生產管理,但關鍵是要靠一線員工去執行,因為不同的人管理豬群效果肯定不同。比如我們提供同樣的環境、條件、免疫、營養,但是讓不同的人進行管理,結果可能是出欄豬體重可能會相差20斤,因為不同的人對于環境和營養的管理是有差異的,例如育肥豬是自由采食的,對于自由采食量的控制,就是一個重要的管理;又比如早晚溫差大,需要開關窗戶對欄舍溫度進行調控,否則會影響豬只的非特異性免疫功能,在生產管理中各個環節都是環環相扣的。

  當然,我們要正視人與人的差異,即使同一批培訓的員工也不可能100%培訓到位,這時候就需要自動化代替人的作用。比如溫控,產房溫差超過8℃的時間超過1個小時,保育豬溫差超過10℃,豬群100%會出問題。但是對于溫差,每個人的感受是不一樣的,如果不是自動控溫就很難做到管理一致。

  豬場動力網:豬場如何對員工進行考核,如何保證員工的積極性?

  曹文鋒:對于不了解養豬生產參數的員工談績效是沒有任何意義的,我養豬從來不用老手,都是自己培養的新員工,所有的員工只需要管理好自己分內的事情,將豬的環境管理好,營養做好,其他按照設定的生產參數去執行就可以了,不需要談績效。比如說,一個配種員只需要掌握好母的豬發情期,按照發情參數,就能夠把種配好。

  豬場動力網:在目前的行情下,會采取哪些針對性的措施降低成本?

  曹文鋒:首先我想說養豬與行情是沒有任何關系,只要安心養好自己的豬就可以了。我養豬10年從來就沒有虧過本,2014年肥豬價格最低跌倒4.8元/斤,養一頭肥豬起碼要虧200元,但是我是從來沒有賣過超200斤的豬,都是100-200斤的時候轉給別人進行二次育肥,一頭豬還能賺個幾十元。行情不好,可以調整生產結構及時止損。

  豬場動力網:聽說您的豬場外人可以隨意進入,還從來不用消毒藥,是怎么做的?

  曹文鋒:是的,我養豬10年從來沒用過消毒藥,豬場的每個角落任何人隨時都可以進去,從來沒有發過病。

  在弄清楚這個問題之前,我們先要知道傳染病是由傳染源、傳播途徑、易感群體組成的,切斷三個環節中的任何一個環節,疾病都不會傳播的。

  這三者中,傳染源是我們無法控制的,因為到處都是傳染源;傳播途徑也是無法控制的,因為人、空氣、水源、灰塵等都能成為傳播途徑,那么,我們能做的就是保護易感群體這個環節,就是提升他們的非特異性免疫和特異性免疫功能。

  具體怎么做呢?我覺得最重要的是做好免疫,豬瘟、細小、圓環、乙腦、偽狂犬、藍耳、口蹄疫、流行性腹瀉等特異性免疫都要做,因為周圍環境就是這樣,疫苗至少能夠保證80%的不發病,這個病就不會流行,例如藍耳病,我10年一直堅持用江西株高致病性藍耳苗,從來沒有更換過。

  豬場動力網:這樣疫苗免疫就更關鍵了,豬場疫苗是怎么做的?

  曹文鋒:我們豬群每年做3次抗體檢測,疫苗免疫更需要精確到到哪個階段甚至哪一天。例如豬瘟,如果采取普免的方式,定在28天進行仔豬豬瘟免疫,形成豬瘟抗體的水平只是一個概率事件,達不到最佳免疫效果值,因為產房的小豬不是一天產的,最初產仔和最后產仔母豬的母源抗體衰退的程度肯定是不一樣的。這就是為什么做普免,母豬抗體水平是很整齊,但是為什么斷奶后的小豬卻參差不齊的原因。

  我們的作法是做跟胎免疫,分娩后3-7天注射豬瘟疫苗,保證一窩仔豬的母源抗體水平都在同樣的起跑線上,這樣就能提高仔豬的整齊度,降低死亡率、淘汰率等,最終節約生產成本。

  豬場動力網:按照這樣做,人力成本投入會不會很大?

  曹文鋒:人力投入肯定要大,90%的員工都是自己培養的,1000頭母豬配懷舍2個飼養員+1個配種員,保育豬1個人養1000頭左右,育肥舍一個人養600頭,寧愿一個員工多開一兩千一個月,隨便提高一個點的成活率,全群的健康度提高了,料肉比降低了,相對投入的人力成本來說多的多。

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  △種養基地和種植大棚

  豬場動力網:是什么時候開始走種養結合的模式的?具體的生產效益怎樣?

  曹文鋒:我們開始做環保,是為了豬場的生存,后來發現農業種植的利潤不亞于養豬,就投資2000萬做了目前的有機肥蔬菜基地,通過“豬糞+蚯蚓+蚯蚓糞種蔬果+液態沼液澆灌滴灌”的模式,實行種養循環一體化。

  看具體產生的經濟效益,10頭育肥豬產生的糞污,經過干濕分離后產生1噸左右的豬糞,這1噸豬糞又能養殖200-300斤蚯蚓,按照目前每斤蚯蚓8~14元的價格,相當于每頭豬的糞肥可以變現200元。至于養殖蚯蚓的成本,每畝大概在2到3萬元,但是投資回報率達到100%,我們已經養了4年,目前市場銷售也不是問題。

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  △豬糞里飼養的蚯蚓

  除了蚯蚓能賣錢,蚯蚓糞也是寶,我們目前主要用蚯蚓糞種植大棚反季節蔬菜。目前,我們投入將近2000萬,種植了200多畝蔬菜大棚,全部種植反季節瓜果蔬菜,大棚內冬季暖氣全部都是由豬場沼氣提供的。從2017年下半年開始,有機大棚開始產生效益,20多畝地純利潤達到120多萬,年回報率至少超過30%。我們未來肯定還會繼續在種植業上加大力度,力爭達到2000畝,完全消納豬場產生的的糞肥。

  豬場動力網:對于公司未來是如何定位的?

  曹文鋒:打造一個農業綜合體,實行種養循環一體化,休閑觀光旅游,環環相扣,哪一環沒有做好,其他環節肯定也做不好。

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  △曹文鋒(左2)和豬場動力網走訪小團隊合影

  最后告訴大家一個好消息,4月16日,2018中國養豬人峰會暨降本增效高峰論壇將在長沙召開,曹文鋒將以《1000頭母豬場如何打造低成本、高效益種養結合新模式》為主題,和養豬人分享他的降本增效方法和養豬秘笈!

  
[責任編輯:還豬哥哥]
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